Moeke Ginneken

MOEKE’S DEELPLANK

Met verschillende vleessoorten, bruschetta, oude kaas en olijven 16.50

NACHO’S VEGA

Kruidenroomkaas, jalapeño pepers, rode ui, tomatensalsa, kaas en guacamole 13.50

FLAMMKUCHEN ORIGINEEL

Emmentaler kaas, crème fraîche, spek en dun gesneden prei 14.50

FLAMMKUCHEN GEITENKAAS

Emmentaler kaas, crème fraîche, walnoten en balsamicostroop 15.50

FLAMMKUCHEN CARPACCIO

Emmentaler kaas, crème fraîche, Grana Padano, truffelmayonaise, kappertjes en geroosterde pittenmix 19.50

WAT DE POT SCHAFT

Moeke bedenkt steeds weer een nieuwe soep 7.50

MOEKE’S TOMATENSOEP

Met Provençaalse kruiden 7.50

CARPACCIO

Van het Waardse rund met Grana Padano, truffelmayonaise, kappertjes en geroosterde pittenmix 15.40

CAPRESE

Burrata, vleestomaat, croutons, basilicum olie, balsamicostroop 12.90

CROSTINI IBÉRICO

Spaanse ham, roomkaas, geitenkaas, watermeloen op toast 13.50

GARNALEN IN LOOK

Garnalen in knoflookroom met toast 13.50

ZALM VAN HET VISHUIS

Gerookte zalm, krokante uitjes, kappertjes en citrusdressing 15.50

STEAK TARTAAR

Gepocheerd ei, augurk, ui en pittige mayonaise 13.50

TONIJN TATAKI

Licht aangeschroeide tonijn, soyaboontjes, kyotosaus, wasabimayonaise en furikake 14.25

VEGETARISCHE GYOZA

Gevuld met groente, wasabi chips, sesammayonaise en wakame 11.90

MOEKE’S POKÉ BOWL

Tonijn, mango, zoetzure rode ui en komkommer, soyaboontjes, couscous en sesammayonaise 19.50

MOEKE’S BUDDAH BOWL

Gemarineerde watermeloen, halloumi, zoetzure komkommer en rode ui, soyaboontjes, mango, couscous en basilicum olie 18.50

SALADE MOEKE

Gewokte gamba’s, ossenhaaspuntjes, paprika, paddenstoelen en paksoi 18.90

CAESAR MET KIP OF GARNALEN

Romeinse sla met caesardressing, croutons, ansjovis, Grana Padano, spekjes en een gepocheerd ei 17.50

Ook lekker met allebei +2.00

GEITENKAAS

Warme geitenkaas op geroosterd krentenbrood, walnoten en balsamicostroop 17.50

MOEKE’S BURGER

Burger van Waards rund met Cheddar, spek, spiegelei, sla, tomaat, augurk, rode ui en Moeke’s burgersaus 19.90

KROKANTE KIPBURGER

Krokante kipburger, sla, tomaat, augurk, guacamole en tomatensalsa 18.50

Moeke’s tip: ook lekker met Cheddar +1.00

BURGERTIP!

Moeke’s keukenbrigade bedenkt een wisselende burger 19.50

BBQ BURGER

Burger van Waards rund met spek, uienringen, sla, tomaat, augurk, rode ui en smokey BBQ-saus 18.20

Moeke’s tip: ook lekker met Cheddar +1.00

MOVING MOUNTAINS BURGER®

Plantaardige burger met uienringen, sla, tomaat, augurk, rode ui en truffelmayonaise 18.90

BOTERMALSE BIEFSTUK

Medium-rare het lekkerst en met saus naar keuze 27.50

Moeke’s tip: ook lekker met gamba’s +4.00

SPARERIBS

Lekker plakkerig met Moeke’s BBQ-saus 25.50

SATÉ VAN KIPPENDIJ

Saté van kippendij met satésaus, gebakken uitjes, seroendeng en kroepoek

Keuze uit 2 stokjes 21.50 of 3 stokjes 24.50

RIBEYE

300 gram, met saus naar keuze 32.50

Moeke’s tip: ook lekker met gamba’s +4.00

SPINAZIE LASAGNE

Geitenkaas, mozzarella en spinazie 17.90

MOVING MOUNTAINS BURGER®

Plantaardige burger met uienringen, sla, tomaat, augurk, rode ui en truffelmayonaise 18.90

VEGATIP

Moeke vertelt je graag wat de chef als wisselend vega gerecht heeft gemaakt 18.50

ZEEBAARS

Met een luchtige Hollandaisesaus 23.50

ZALMFILET

Seizoensgroente en tomatensalsa 23.90

GAMABA’S

Gepelde garnalen met knoflook en verse kruiden, met friet of brood 24.50

FRIETJE CHIQUE

Truffelmayonaise en Grana Padano 8.50

FRIETJE STOOF

Draadjesvlees, pittige mayonaise, Grana Padano en krokante uitjes 12.50

FRIETJE OOSTERSE KIP

Pulled chicken, satésaus, krokante uitjes en seroendeng 11.50